Semur Tahu Kepiting Spesial

Bahan semur:

  • 4 potong tahu putih, haluskan lalu saring
  • 1 butir telur
  • 1,5 cangkir minyak goreng
  • 3 sdm margarin
  • 2 batang wortel
  • 1/2 gr tomat, potong dadu
  • 1 cangkir air matang
  • 1/2 cangkir irisan rebung
  • 1 ekor kepiting, kukus ambil isinya
  • 1/2 cangkir kacang polong
  • garam secukupnya

Bahan saos:

  • 180 ml air
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 3 sdt saos tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdt tepung jagung

Cara memasak:

  1. Campur dan aduk sampai merata semua bahan saos. Sisihkan.
  2. Campurkan tahu dengan putih telur dan garam sampai merata. Goreng sesendok demi sesendok lalu angkat. Saring minyaknya sampai bersih.
  3. Panaskan margarin dengan api besar, lalu goreng wortel dan irisan rebung selama 2 menit. Hati-hati jangan sampai gosong. Segera masukkan air matang dan biarkan sampai empuk.
  4. Jika sudah cukup empuk, masukkan isi kepiting, tahu, tomat dan kacang polong. Terakhir masukkan bahan saos, aduk sampai kental.
  5. Hidangkan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba.

 

Sumber: Dapur Espos

 

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep semur kepiting


Leave a Reply