Serundeng Sambal Oncom

Bahan :

  • 75 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu diparut kasar, sangrai sampai kekuningan
  • 150 gram oncom, dipotong 2×2 cm
  • 1 tangkai serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 125 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Halus :

  • 4 buah cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 3/4 sendok teh garam

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga matang.
  2. Masukkan oncom dan kelapa sangrai sambil diaduk. Tuangkan air. Masak hingga bumbu meresap.

Sumber : Sedap Sekejap Pemula

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

cara membuat abon oncom,resep abon oncom,membuat abon oncom


Leave a Reply