Seruwit

Bahan:

  • 1 ekor ikan tongkol segar
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • ½ sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 100 gram mangga kueni, dipotong panjang
  • 1 buah tomat, dipotong-potong

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh terasi, digoreng

Cara membuat:

  1. Lumuru ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih. Diamkan selama 20 menit. Bakar sampai matang. Suwir-suwir.
  2. Aduk rata mangga kueni, tomat, dan suwiran ikan tongkol.
  3. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Tuang air matang. Aduk rata.

Sumber : Saji

Leave a Reply