Siomay Pentul Bakar

Bahan:

  • 300 gram daging ikan tuna, dihaluskan
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 2 putih telur
  • 100 ml air es
  • 150 gram tepung sagu tani
  • Sumpit untuk tusukan

Bahan Sambal:

  • 200 gram kacang tanah kulit, digoreng
  • 5 siung bawang putih, digoreng
  • 6 uah cabai merah keriting, digoreng
  • 75 gram gula merah
  • ¾ sendok teh garam
  • 750 ml air
  • 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air

Cara membuat:

  1. Campur daging ikan, bawang putih, daun bawang, garam, merica, gula pasir, air es, dan putih telur. Uleni sampai kalis.
  2. Masukkan tepung sagu, Aduk rata.
  3. Ambil 1 buah sumpit. Tempelkan adonan ikan. Kepal-kepalkan. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
  4. Panggang di atas pan datar yang sudah dioleskan tipis minyaksampai harum. Sisihkan.
  5. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam. Masukkn air. Aduk di atas api sedang sampai kental. Tambahkan air asam. Aduk rata.
  6. Sajikan siomay bersama sambal kacang.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply