Siomay Variasi

Bahan  :
300 gr daging ikan tenggiri halus (giling)
100 gr daging sapi giling
1 butir telur
100 gr tepung kanji
1 sdt kaldu ikan instan larutkan dgn 100 cc air hangat
1 batang daun bawang cincang halus
100 gr pare,potong melintang 2 cm
400 gr tahu putih potong segitiga
100 gr kulit pangsit
300 gr kol (celup air mendidih hingga layu)
Bumbu :
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula
1 sdt minyak wijen
1 sdt minyak goreng
Saus Kacang, terdiri dari ~
300 gr kacang tanah
2 siung bawang putih, goreng
100 gr cabe merah, goreng
25 gr gula jawa
2 sdt garam
250 ml air panas ruam kuku
1 sdm cula putih
Bahan saus kacang digiling halus, lalu masukkan air panas ruam kuku. Aduk rata, masukkan cuka.
Cara membuat siomay :
  1. Campurkan daging ikan + daging sapi +Telur + tepung kanji
  2. Larutkan kaldu ikan + daun bawang dan bumbu hingga rata sampai menyerupai adonan lembut
  3. Isikan setiap 1 sendok makan adonan kedalam Pare,Kol,Tahu dan Pangsit
  4. Kalau sudah diisi semua.kukus 25 menit atau hingga matang

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

variasi tulisan siomay


Leave a Reply