Skotel Kental Dan Brokoli Saus Keju

Makaroni SkotelBahan :

  • 500 gram kentang, kupas, potong, kukus matang
  • 150 gram daging asap, iris
  • 250 gram brokoli
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Saus :

  • 2 sdm mentega
  • 50 gram tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt biji pala parut
  • 50 gram keju cheddar, parut

Cara membuat :

  1. Siapkan wadah, olesi dengan mentega. Sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan brokoli. Aduk rata. Sisihkan
  3. Saus : panaskan mentega hingga meleleh. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu cair, keju parut, garam, pala parut dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga menjadi saus yang kental.
  4. Penyelesaian : tata kentang dalam wadah lalu siram dengan sebagian saus. Tambahkan daging asap dan brokoli. Tuang sisa saus. Lalu tabur dengan keju mozzarella atau keju cheddar parut.
  5. Panggang dalam oven dengan temperatur 180 derajat Celsius selama 15 menit hingga matang. Angkat.
  6. Sajikan hangat

Resep : Ibu Herawati


Leave a Reply