SKOTEL TEMPE

Bahan :

– 250 gram tempe, dikukus, dicincang hampir halus

– 2 siung bawang putih, dicincang halus

– 1 buah bawang bombay, cincang halus

– 2 buah tomat, dirajang kasar

– 400 gram daging giling

– 1 kaleng  jamur diiris halus

– 200 cc air

– 5 butir telur, dikocok sebentar

– 3 sendok makan tepung terigu yang telah dilarutkan

– garam dan merica secukupnya
Saus Putih :

– 150 cc susu cair

– 2 butir telur

– 3 sendok makan tepung terigu

– garam dan merica secukupnya

– 50 gram keju parut

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dalam mentega. Masukkan tomat. Setelah layu, masukkan daging. Aduk rata

2. Tuangi tempe, jamur, keju parut, dan air. Masak sampai air mengering.

3. Kocok telur dalam mangkuk hingga lepas. Masukkan larutan tepung. Aduk rata. Tuang dalam tumisan. Biarkan adonan menggumpal

4. Siapkan pinggan tahan api. Olesi dengan mentega. Taruh adonan di dalamnya. Siram dengan saus putih.

Cara membuat saus putih : larutkan tepung dalam susu. Tuang larutan ini kedalam telur kocok. Campur dengan garam dan keju parut.

Bakar skotel hingga matang

(Sumber : Nova)

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

aneka resep masakan scotel tempe,skoteltempe


Leave a Reply