Sop Buntut

Bahan :
750 gr buntut sapi, potong potong
300 gr kentang potong kotak
250 gr wortel dipotong
1 buah tomat
2000 ml air
daun bawang dan seledri iris
5 sdm bawang goreng

Bumbu halus :
1 sdt merica
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1/8 sdt jinten
1/4 sdt pala
1/8 sdt cengkeh

Cara Membuatnya :

  1. Rebus buntut sapi buang air didihannya, dan kembali didihkan hingga lunak.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukan dalam rebusan buntut.
  3. Tambahkan daun seledri, kentang dan wortel.
  4. Masukan adun bawang dan irisan tomat.
  5. Setelah matang angkat sajikan taburi bawang goreng.

Leave a Reply