SOP JAGUNG

Bahan :

  • 1/2 ekor ayam direbus, diambil kaldunya 1 liter
  • 12 buah jagung manis yang muda, 6 diantaranya diambil jagungnya kemudian diblender, sisanya direbus kemudian dipupil
  • 250 gram sosis ayam dipotong horisontal selebar 1 cm
  • 1 buah wortel, dipotong kotak kemudian direbus
  • 2 butir telur, dikocok sebentar
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • garam dan merica secukupnya
  • gula pasir secukupnya (kalau suka)
  • 1 sendok teh biji pala bubuk

Cara membuat :

  1. Didihkan kaldu kemudian masukkan jagung yang telah diblender juga garam, merica, gula dan bubuk biji pala
  2. Larutkan maizena dengan air dingin kemudian campurkan ke dalam kaldu. Lalu berturut-turut masukkan ayam yang telah dipotong kotak, sosis, wortel dan jagung yang telah direbus.
  3. Jika kaldu telah mendidih, tuangkan kocokan telur. Caranya, tuangkan telur melalui saringan tepung yang diletakkan kira-kira 30 cm di atas permukaan panci sop. Telur yang dihasilkan akan halus seperti benang. Biarkan hingga mendidih kembali.

(Sumber: Kumpulan resep masakan Nova)

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

sop jagung ringkas


Leave a Reply