Sop Kambing Asam Pedas

BAHAN:

  • 300 gram daging kambing, direbus, dipotong-potong
  • 5 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 4 siung bawang putih, diiris tipis
  • 6 butir bawang merah, diiris tipis
  • 3 buah cabai hijau besar, dipotong serong
  • 3 buah cabai hijau keriting, dipotong serong
  • 6 buah cabai rawit hijau, dimemarkan
  • 1 batanf serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok makan garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1.500 ml air
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit, serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, sampai harum.
  2. Masukkan daging. Aduk rata.
  3. Tambahkan tomat. Aduk rata sampai layu.
  4. Masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply