Sop Kerang Bambu

Bahan:

  • 300 gram kerang bambu kupas siap pakai, bersihkan, cuci, tiriskan
  • 750 ml air
  • 1 batang daun serai, iris tipis
  • 2 sdm minyak sayur untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 2 buah bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdm garam

Bumbu lainnya:

  • 3 butir cengkeh
  • 1 potong kayumanis (3 cm)

Cara membuat:

  1. Rebus air dan kerang bambu hingga mendidih.
  2. Panaskan 2 sdm minyak sayur. Tumis semua bumbu hingga keluar aroma harum, lalu masukkan kedalam rebusan kerang bambu, didihkan kembali, angkat.
  3. Hidangkan selagi panas ditaburi dengan irisan daun seledri.

Sumber : 25 Cita Rasa Kerang

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

sup kerang kupas

Leave a Reply