Sop Tomat Pedas

Bahan:

  • 3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
  • 1 buah dada ayam, dipotong kotak
  • 1 buah wortel, dipotong kotak 1 cm
  • 100 gram buncis, dipotong 1 cm
  • 2 buah kentang, dipotong kotak 1 cm
  • 3 buah tomat merah
  • 100 gram saus tomat
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 3 buah cabai kering, dipotong-potong
  • 2 batang daun seledri, diikat
  • 1.000 ml kaldu ayam

Cara membuat:

  1. Rebus tomat di dalam 500 ml air. Buang biji dan kulitnya. Blender.
  2. Rebus bawang putih dan daun seledri di dalam kaldu sampai harum.
  3. Masukkan ayam, kentang, wortel, dan buncis. Aduk rata.
  4. Tambahkan tomat blender, saus tomat, garam, merica bubuk, pal bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Tmbahkan cabai kering. Aduk rata.

Sumber : Saji

Leave a Reply