Sosis Jawa

Bahan:

Kulit:

  • 5 butir telur
  • 125 cc santan dari ½ butir kelapa
  • ½ sendok teh garam
  • Minyak untuk mengoles

Isi:

  • 200 gram daging cincang
  • 1 butir telur
  • 3 sendok makan santan kental

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sendok teh ketumbar
  • 10 butir jinten
  • 3 butir kemiri
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok telur sebentar, masukkan santan kental dan garam, kemudian aduk.
  2. Olesi wajan dengan minyak, dan buatlah dadar tipis-tipis dengan garis tengah 10 cm.
  3. Buat isinya: Campurkan daging cincang, telur, santan kental dan bumbu yang sudah dihaluskan jadi satu, kemudian aduk sampai rata.
  4. Isi tiap lembar dadar dengan 1 sendok makan adonan daging cincang, kemudian gulung.
  5. Kukus selama 205 menit sampai masak dan angkat. Hidangkan.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

Leave a Reply