Soto Sadang

Bahan:

  • 250 gram daging sengkel
  • 1 lembar daun salam
  • 1.700 ml air
  • 5 butir bawang merah, diiris
  • 2 siung bawang putih, diiris
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ΒΌ sendok teh merica bubuk
  • 50 gram emping, digoreng
  • 1 buat tomat dipotong
  • 2 tangkai daun seledri, diiris
  • 2 batang daun bawang, diiris
  • Bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:

  1. Rebus daging dan daun salam di atas api kecil hingba berkaldu. Saring. Ambil kaldunha hingga 1.300 ml. Potong-potong dagingnya,
  2. Rebus kembali air kaldu berserta daging sapi. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.
  3. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga matang.
  4. Tata emping, tomat, daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng merah. Siram dengan kuah soto beserta dagingnya.

Sumber : Saji “28 Resep Soto Dan Sop Segar Yang Nikmat”

Leave a Reply