Soun Kaldu Sapi

Bahan:

  • 150 gram daging has dalam, diiris tipis
  • 200 gram soun, direndam air dingin, ditiriskan
  • 5 batang caisim, dipotong-potong
  • 100 gram wortel, diiris serong
  • 4 lembar (10 gram) jamur kuping kering, diseduh, dipotong-potong
  • ½ buah bawang bombay, diiris panjang
  • 2 siung bawang putih, dimemarkan
  • 3 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 blok kaldu daging
  • 1 batang daun bawang, dipotong serong
  • 1 tangkai seledri, diiris untuk taburan
  • 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 1.500 ml air

Cara membuat:

  1. Rebus daging dan air sampai berkaldu. Ambil kaldunya. 1.300 ml. Rebus kembali bersama dagingnya. Sisihkan.
  2. Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Rebus sampai harum.
  3. Masukkan caisim, wortel, dan jamur, rebus sampai mendidih.
  4. Tambahkan garam, merica, gula, dan kaldu daging. Aduk rata.
  5. Masukkan soun dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
  6. Sajikan bersama taburan seledri dan bawang goreng.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply