Spiced Coffee Vienna

Bahan:

  • 600 ml air
  • 10 – 12 cm kayu manis
  • 5 – 6 butir cengkih
  • 4 sdm kopi bubuk (Arabica)
  • 2 – 3 sdm gula pasir
  • 4 sdm krim kocok siap pakai (whipped cream)
  • ½ sdt pala bubuk

Cara membuat:

  1. Jerang air di atas api sedang, masukkan kayu manis dan cengkih. Masak sampai mendidih, kemudian masukkan kopi bubuk, aduk.
  2. Tutup panci, kecilkan apinya. Biarkan mendidih di atas api kecil selama ± 10 menit. Angkat, saring, buang ampasnya. Ukur cairannya sebanyak 500 ml.
  3. Siapkan 4 buah gelas, tuangi masing-masing dengan cairan kopi sampai 2/3 penuh. Bubuhkan gula pasir, aduk.
  4. Hidangkan dengan menambahkan semprotan krim kocok, lalu taburi pala bubuk. Sajikan segera.

Tip Femina

  • Untuk memperkaya cita rasanya, Anda dapat mendambahkan 2 – 3 sendok makan rum kedalam air kopi panas yang baru saja disaring, aduk. Sajikan kopi istimewa ini bersama kacang mete goreng.
  • Jika suka, Anda bisa menambahkan rempah lain di dalam minuman ini, seperti jahe, serai, kapulaga, daun jeruk, atau daun pandan.

Sumber : Seri Masak Femina “Primarasa Menu Keluarga”

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply