Spiced Roasted Chicken

Bahan:

  • 1 ekor (1,2 kg) ayam
  • 3 sdm air jeruk
  • 3 sdm madu
  • 3 sdm mentega, lelehkan
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm serai iris tipis
  • 1 sdm daun jeruk iris tipis
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • ½ sdt jenten bubuk
  • 2 sdt kunyit bubuk
  • 2 sdt garam
  • Setup sayuran*, sebagai pelengkap

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk, madu, mentega leleh, bawang putih parut, serai, daun jeruk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, garam, merica bubuk. Simpan dalam lemari es selama 3 jam atau semalaman agar bumbu meresap.
  2. Taruh ayam berbumbu dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven selama 1 jam sambil sesekali olesi dengan cairan bumbu (di dasar pinggan). Setelah matang, angkat.
  3. Sajikan ayam panggang bersama setup sayuran.

Sumber : MCI

Leave a Reply