Stuffed Omelet

BAHAN

Isi:

  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 butir (100 g) bawang bombai, cincang halus
  • 250 g daging cincang
  • 1 sdm fish sauce (kecap ikan)
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • 150 g tomat, parut
  • 1 sdm daun bawang cincang

Omelet:

  • 6 butir telur
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm susu cair
  • 2 sdm minyak goreng

Hiasan:

  • 1 buah cabai merah, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris-iris

Cara membuat:

  1. Isi: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan daging cincang. Aduk 7 – 10 menit hingga warnanya berubah.
  2. Masukkan fish sauce, gula merica, dan tomat parut. Aduk, masak di atas api sedang sampai agak mengental. Setelah masak, masukkan daun bawang. Aduk, angkat.
  3. Omelet: Kocok telur bersama garam, masukkan susu, aduk. Panaskan minyak goreng dalam wajan dadar diameter 22 cm. Masukkan ¼ bagian adonan telur, angkat wajan dan putar-putar hingga adonan telur rata menutupi permukaan wajan.
  4. Setelah telur dadar masak, angkat wajan dari atas api dan taruh dadar di atas talenan. Taruh ¼ bagian adonan isi di tengahnya. Lipat pinggiran dadar ke tengah berbentuk amplop, sehingga menutupi adonan isi.
  5. Angkat, biarkan di atas piring saji (bagian lipat di sebelah bawah). Hias dengan irisan cabai merah dan daun bawang.

Sumber : Femina

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply