Sup Daun Katuk Bola Daging

Bahan:

  • 250 gr jagung muda
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 850 cc air
  • 150 gr daun katuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 1 sdt penyedap rasa, jika suka
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bahan Bola daging:

  • 200 gr daging sapi giling
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt lada
  • ½ sdt penyedap rasa, jika suka

Cara membuat:

  1. Didihkan air. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam air mendidih. Beri garam, kaldu, penyedap rasa.
  2. Campur dan aduk rata bahan untuk mebuat bola daging. Pulung bahan daging sebesar kelereng. Masukkan ke dalam air mendidih, rebus sampai bola daging terapung.
  3. Masukkan jagung muda, daun katuk. Masak sampai matang, angkat.
  4. Hidangakan dengan taburan bawang goreng.

Hasil: 5 porsi

Sumber: Aura Lezat Sehat

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

Sup bola-bola katuk


Leave a Reply