Sup Udang Taoco

Bahan:

  • 300 gr udang jerbung, dibuang kulit dan kepala, sisakan ekor dan belah punggungnya
  • 1.5 liter kaldu ayam
  • 1 sdm taoco, ditumbuk kasar
  • 50 gr soun, direndam
  • 4 lembar jamur kuping, direndam, dipotong-potong
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • ΒΌ sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 buah cabai merah

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan taoco. Tumis sampai matang.
  2. Tuang kaldu. Rebus sampai mendidih. Tambahkan udang. Rebus sampai berubah warna.
  3. Tambahkan soun, jamur, daun bawang, gula pasir, garam, dan merica. Rebus sampai mendidih. Angkat.

Sumber: Booklet Sedap Hidangan Sebulan

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

olahan tauco,Resep olahan tauco


Leave a Reply