Chicken Parmesan

Bahan: 500 gr    dada ayam fillet tanpa kulit 1 btr       putih telur, kocok ½ cup    tepung roti 2 sdm    butter atau margarine 1¾ cup  saus spaghetti ½ cup    keju mozzarella, diiris tipis 1 sdm    keju parmesan, diparut ¼ cup    peterseli (parsley), dicincang halus   Cara Membuat: Pukul – pukul tiap potong dada ayam hingga melebar […]

AYAM NANKING

Bahan: 500 gr    dada ayam 2 btr       putih telur, kocok 100 gr    tepung sagu 5 sdm    minyak untuk menggoreng 2 sdm    margarin 1 sdm    kecap manis 1 sdm    kecap asin 1 sdm    kecap inggris   Bumbu perendam: 3 siung  bawang putih dihaluskan 1 sdm    kecap asin 2 sdm    kecap inggris ½ sdt     merica bubuk […]

Cah Cumi Brokoli

Bahan:  150 gr brokoli, potong menurut kuntum 150 gr cumi-cumi, bersihkan, potong-potong 100 gr bakso udang/ikan, potong-potong 50 gr jamur kancing, belah empat 60 gr wortel, potong dadu 200 ml kaldu ayam 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan air 2 sdm minyak goreng   Bumbu:  4 siung bawang putih, cincang 2 sdm bawang bombay, cincang […]

Bola Daging Sawi

Bahan:  200 gr sawi putih ( pilih yang berdaun hijau )   Adonan daging (aduk jadi satu): 250 gr daging sapi giling tanpa lemak 2 sdm tepung kanji 1 butir telur ayam 1 sdm bawang merah goreng, haluskan 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam   Cara membuat:  Potong bagian ujung […]

Bayam Masak Jamur

Bahan:  250 gr bayam 60 gr jamur kancing, cincang 1 butir telur, kocok lepas 40 gr bawang bombay, potong korek api 3 siung bawang putih, cincang 1 sdm saus tiram 2 sdm minyak zaitun / sawit 1 sdt garam halus 1/4 sdt lada halus Cara membuat:  Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih dan bawang bombay […]

Bakwan Rebon Sayur

Bahan: 1 btng daun bawang, iris halus 1 sdm rebon, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan 5 bh buncis, iris halus 75 gr biji jagung manis 50 gr taoge Minyak goreng   Adonan tepung, aduk rata:  100 gr tepung terigu 2 sdm tepung beras 1 butir telur ayam, kocok 1 siung bawang putih, parut 1/2 […]

Kalio Udang

Bahan : 1 kg udang pancet 1/2 butir kelapa parut 25 gram gula jawa 25 gram gula pasir 8 butir bawang merah 1/2 ruas kunyit garam dan lada secukupnya 4 siung bawang putih 4 buah cabe merah 4 buah cabe hijau 2 lembar daun kunyit 2 lembar daun jeruk purut 1/2 ruas lengkuas 1/2 sdt […]

Balado Udang Vs Pisang

Bahan : 10    buah pisang kepok mentah, kupas, potong dadu 200 gram udang, kupas bersih Gula pasir Garam 2       lbr daun jeruk purut 2       lbr daun jeruk salam 1       btg serai, memarkan Air secukupnya

Melon Sirop Mint

Bahan : 500 g melon oranye 1000 g melon hijau 150 g strawberry es batu secukupnya Sirup mint : 200 ml air 250 g gula pasir 75 g daun mint 25 ml air jeruk lemon 100 ml air jeruk manis 2 sdm madu

Caramel Cupcakes

Untuk : 8 porsi Bahan: 2 1/2 cup tepung terigu all purpose 1 1/2 sdm baking powder 1/2 sdt baking soda 1/2 sdt garam 2 batang mentega yang tidak asin (unsalted), lelehkan 1 1/2 cup gula pasir 3 butir telur 1 sdt ekstrak vanilla 1/2 cup dadih