Puding Busa Jeruk

Bahan Puding Busa:

  • 450 ml susu cair
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 50 ml sirop vanila
  • 3 putih telur
  • ¼ sendok teh garam
  • 100 gram gula pasir
  • 150 gram jeruk kaleng, dipotong-potong

Bahan Puding Jeruk:

  • 400 ml air
  • 100 ml sirop jeruk
  • 1 sendok teh jeli bubuk
  • 50 gram jeruk kaleng, dipotong-potong

Cara membuat:

  1. Puding busa, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan sirop vanila sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
  2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  3. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata. Tambhkan potongan jeruk kaleng. Aduk sampai menyebar.
  4. Tuang puding di dalam loyang setengah lingkaran, panjang 30 cm dan tinggi 7 cm. Tekan tengahnya dengan loyang segitiga yang kecil. Biarkan setengah beku. Angkat loyang segitiga. Sisihkan.
  5. Puding jeruk, campur air sirup jeruk, dan jeli. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan jeruk. Aduk rata.
  6. Tuang di atas puting busa. Sajikan dingin.

Sumber : Saji

Kentang Panggang Tuna Mayones

Bahan:

  • 750 gram kentang utuh, kukus, kupas dan potong tebal 1 cm
  • 1 buah bawang bombay, iris panjang
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 kaleng tuna in water, tiriskan
  • 3 lembar daging asap, iris panjang
  • 3 buah tomat, buang bijinya dan potong kotak
  • 2 sendok teh tepung terigu protein sedang
  • 100 gram jamur kancing, potong dua
  • 4 sendok makan saus tomat
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 250 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 100 gram mayones

Bahan saus keju:

  • 2 sendok makan margarin
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 350 ml susu cair
  • 100 gram keju parut
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh pala bubuk

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan tuna dan daging asap. Tumis sampai harum.
  2. Masukkan tomat. Tumis sampai layu. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
  3. Masukkan jamur kancing. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental. Angkat.
  4. Tata setengah bagian kentang di loyang alumunium kotak 20 cm dan tinggi 7 cm yang dioles mentega saling bertumpuk. Siramkan setengah bagian saus tuna. Semprotkan mayones.
  5. Tata lagi kentang. Siramkan lagi sisa saus tuna. Sisihkan.
  6. Saus keju, panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  7. Masukkan keju, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang saus keju di atas saus tuna.
  8. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 45 menit sampai kekuningan dan matang.

Sumber : Saji

Pisang Coe

BAHAN I:

  • 6 buah pisang raja matang (450 gram), potong kotak
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 75 gram gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • 50 gram santan, dari ½ butir kelapa
  • 75 gram kenari, sangrai, iris tipis panjang

BAHAN II:

  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • ½ sendok teh garam
  • 450 gram santan, dari ½ butir kelapa
  • 25 gram kenari, sangrai, iris panjang untuk taburan

CARA MEMBUAT:

  1. Bahan I, campur tepung terigu, gula pasir, dan garam sampai rata.
  2. Tuang santan sedikit sedikit sambil diaduk sampai rata.
  3. Masukkan pisang raja dan kenari. Aduk rata.
  4. Tuang ke loyang 18x18x4 cm yang dialasi plastik.
  5. Kukus 30 menit sampai setengah matang.
  6. Bahan II, campur tepung terigu, garam, dan santan sampai rata. Tuang ke atas bahan I. Taburi kenari. Kukus 30 menit sampai matang.

Sumber : Saji

Pisang Gulung Cokelat Marshmallow

Bahan:

  • 10 buah pisang raja
  • 2 ½ sendok makan margarin
  • 50 gram selai kacang

Bahan isi:

  • 100 gram selai cokelat
  • 30 buah marshmallow kecil-kecil

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin. Masukkan pisang raja. Goreng sampai setengah layu. Angkat.
  2. Pipihkan sambil dialas plastik.
  3. Oles pisang dengan selai cokelat. Beri marshmallow. Gulung.
  4. Coret-coret dengan selai kacang.

Sumber : Saji

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

peluang bisnis marshmallow

Wedang Kacang

BAHAN:

  • 150 gram kacang tanah, kupas kulit
  • 1.000 ml air
  • 4 cm jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
  • 2 lembar daun pandang, diikat
  • 85 gram gula pasir

BAHAN PELENGKAP:

  • 100 gram beras ketan putih, rendam 1 jam
  • 20 ml santan kental
  • 50 ml air
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT:

  1. Pelengkap. Kukus ketan di atas api sedang 20 menit sampai mekar.
  2. Rebus air, santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kukusan beras ketan. Aduk sampai terserap. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang. Sisihkan.
  3. Presto kacang tanah, jahe, daun pandan 20 menit sampai lunak. Tiriskan. Ambil 500 ml airnya.
  4. Campur air sisa presto, kacang, dan gula pasir. Masak hingga gula larut. Sajikan wedang kacang bersama pelengkap.

Sumber : Saji