Crepes Cokelat Pisang

Bahan:

  • 200 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr tepung tapioka
  • ¼ sdt bubuk vanili
  • 2 sdt baking powder
  • 500 ml susu cair
  • 2 btr telur, kocok
  • 2 sdm margarin, lelehkan

Bahan isi:

  • 100 gr cokelat meises
  • 100 gr keju, parut
  • 50 gr susu kental manis cokelat
  • 2 bh pisang ambon, iris

Cara membuat:

  1. Campur tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, bubuk vanili, dan baking powder sampai rata.
  2. Tambahkan campuran susu cair, telur, dan margarin leleh sambil diaduk rata.
  3. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan anti lengket datar. Biarkan sampai kering.
  4. Tata bahan isi. Lipat.

Sumber : Saji

Chicken Taiwanese

Bahan:

  • 3 bh dada ayam fillet
  • ½ sdm kecap inggris
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt air jeruk lemon
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 500 ml minyak goreng, untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

  • 4 bh putih telur

Bahan Pelapis (Aduk Rata):

  • 150 gr tepung sagu ubi

Bahan Bumbu (Blender Halus):

  • 1 sdt ebi, seduh, sangrai
  • 10 bh cabai kering
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:

  1. Belah 2 tidak pitus dada ayam, pukul-pukul sampai tipis melebar.
  2. Lumuri dengan campuran kecap inggris, garam, air jeruk lemon, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  3. Celupkan ke dalam telur.
  4. Gulingkan di atas pelapis.
  5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  6. Taburkan bumbu.

Sumber : Saji

Mi Carbonara

Bahan:

  • 100 gram mi telur, direbus
  • 50 gram keju parut, untuk taburan

Bahan saus:

  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 3 lembar smoked beef, diiris panjang
  • 200 ml susu cair
  • 1/8 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica hitam kasar
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1 kuning telur, dikocok lepas
  • 1 sendok makan margarin, untuk menuis

Cara membuat:

  1. Panaskan magarin. Tumis baawang putih sampai harum. Tambahkan smoked beef. Aduk rata.
  2. Msukkan susu cair, garam, dan merica hitam kasar. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan mi dan keju cheddar parut. Aduk rata. Matikkan api. Masukan kuning telur. Aduk sampai rata. Nyalakan api. Masak sampai meletup-letup.
  4. Sajikan dengan taburan kecu cheddar parut.

Sumber : Saji “Jajanan Kekinian Dicari Orang”