Donat Sukun

Bahan:

  • 100 gram sukun, kukus, haluskan
  • 300 gram tepung terogu protein tinggi
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sendok teh ragi
  • ½ sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 150 ml air
  • 30 gram margarin
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan:

  • 50 gram gula donat

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, ragi, dan gula pasir. Tambahkan sukun. Aduk rata. Tuang air dan telur sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan garam dan margarin. Uleni hingga elastis. Diamkan 20 menit.
  2. Kempiskan donat. Timbang asonan masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Bentuk bulat pipih. Lubangi tengahnya. Diamkan 30 menit.
  3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang, sambil diputar-putar dan dibalik hanya sekali sampai matang. Angkat. Masukkan donat ke dalam plastik berisi gula donat. Kocok rata.

Sumber : Saji

Mangkuk Kentang

Bahan:

  • 1 kg kentang, cuci bersih
  • 8 buah mangkuk alumunium, bergaris tengah 4 cm, siap beli

Isi:

  • 250 g ikan sarden kalengan, tiriskan, haluskan
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 50 g tomat, buang bijinya, cincang halus
  • 50 g Cheddar parut
  • 50 g mentega

Cara membuat:

  1. Rebus kentang sampai matang, tiriskan, dan kupas. Haluskan.
  2. Campur kentang halus dengan ikan sarden. Tambahkan bawang bombay dan tomat. Aduk rata.
  3. Isi mangkuk-mangkuk alumunium dengan adonan kentang hingga ¾ tinggi mangkuk. Ratakan. Taburi keju parut.
  4. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 15 menit hingga matang.
  5. Angkat, sajikan hangat.

Sumber : Femina

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep tahu snack

Putu Ayu Kacang Merah

Bahan:

  • 50 gram kacang merah kering, direndam, direbus
  • 3 butir telur
  • ¼ sendok teh garam
  • 75 gram gula pasir
  • ½ sendok teh emulsifier
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung beras
  • ½ sendok teh baking powder
  • 50 ml santan kental instan
  • 25 ml minyak goreng
  • 2 tetes pewarna merah muda

Bahan kelapa (aduk rata):

  • 100 gram kelapa parut
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Kukus bahan kelapa 10 menit. Angkat. Ambil 1 buah cetakan putu. Oleskan minyak tipis-tipis. Masukkan kelapa. Padatkan. Ssihkan.
  2. Blender kacang merah, santan, dan minyak goreng. Sisihkan.
  3. Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Sendokkan ke dalam cetakan kue putu ayu. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 12 menit sampai matang.

Sumber : Saji “28 Kreasi Snack Box Lezat Kreatif”

Es Mambo Rujak

Bahan:

  • 25 buah plastik es
  • 25 buah karet gelang

Rujak:

  • 2 ½ l air
  • 250 g gula pasir
  • 250 g mangga indramayu, potong dadu 1 cm
  • 250 g bengkuang, potong dadu 1 cm
  • 250 g pepaya, potong dadu 1 cm
  • 250 g nanas, potong dadu 1 cm

Bumbu, haluskan:

  • 150 g gula merah, serut
  • 7 sdm air asam jawa
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 5 sdm air jeruk nipis
  • 2 buah cabai merah keriting
  • ½ sdt garam

Cara membut:

  1.  Rujak: Didihkan air, gula, dan bumbu. Saring.
  2. Masukkan buah, aduk rata. Simpan didalam lemari es hingga bumbu meresap (± 30 menit). Keluarkan.
  3. Masukkan potongan buah menggunakan sendok teh dan cairan menggunakan corong ke dalam plastik es. Ikat rapat dengan karet. Ulangi langkah yang sama untuk sisa bahan.
  4. Simpan dalam freezer hingga membeku. Keluarkan. Sajikan segera.

Sumber : Femina

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

es mambo tomat

Siomay Potong Sosis

Bahan:

  • 100 gram labu siam, dikukus, dihaluskan
  • 150 gram ikan tuna, dihaluskan
  • 100 gram paha ayam fillet, dihaluskan
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 sendokmteh minyak wijen
  • 2 buah sosis, dipotong-potong 1 cm
  • 2 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air es
  • 150 gram tepung sagu

Bahan sambal:

  • 200 gram kacang tanah kulit, digoreng
  • 5 siung bawang putih, digoreng
  • 6 buah cabai merah keriting, digoreng
  • 75 gram gula merah
  • ¾ sendok teh garam
  • 750 ml air
  • 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air

Cara membuat:

  1. Campur ikan tuna, ayam, labu siam, daun bawang, minyak wijen, garam, merica, putih telur, dan gula. Uleni hingga rata. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
  2. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Tuang adonan ke dalam loyang 20x20x4 yang dialas plastik dan dioleskan sedikit minyak. Tata sosis di atasnya.
  4. Kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang.
  5. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam. Masukkan air. Aduk di atas api sedang sampai kental. Tambahkan air asam. Aduk rata.
  6. Sajikan siomay bersama sambal.

Sumber : Saji