Cake Macan Tutul

Bahan:

  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 4 butir telur
  • 75 gram gula pasir
  • 80 gram tepung terigu protein sedang
  • 10 gram maizena
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/8 sendok teh pasta moka
  • ¼ sendok teh pasta cokelat
  • 100 gram selai kacang

Bahan Krim Cokelat (Kocok Rata):

  • 75 gram butter cream, kocok sampai lembut
  • 70 gram cokelat masak pekat, lelehkan

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Ambil sedikit adonan, buat dua bagian. Beri pasta cokelat pada satu bagian. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Beri pasta moka pada satu bagian lainnya. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisanya biarkan putih.
  4. Tuang adonan putih ke dalam loyang 22x22x4 cm yang dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Semprotkan adonan moka benruk bulat kecil. Semprotkan bagian pinggirnya dengan adonan cokelat, menyerupai motif macan tutul.
  5. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celcius, 20 menit hingga matang. Angkat. Belah 2 cake.
  6. Ambil selembar cake. Oles selai kacang. Ratakan. Oleskan krim cokelat di atas selai kacang. Ratakan.
  7. Tumpuk dengan cake satunya. Dinginkan. Potong kotak ukuran 4×4 cm.

Sumber : Saji

Pai Bayam Sosis

Bahan Kulit:

  • 150 gram margarin
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 kuning telur
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram susu bubuk
  • 1 ½ sendok makan air bayam dari 1 ikat kecil bayam, diblender bersama 2 sendok makan air, diperas

Bahan Isi:

  • 2 sendok makan margarin
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 150 gram daging giling
  • 5 buah sosis sapi, diiris
  • 100 gram daun bayam
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica hitam kasar
  • 100 ml susu cair
  • 4 butir telur

Cara Membuat:

  1. Kulit, aduk rata bahan kulit sampai bergumpal. Dinginkan 30 menit dalam lemari es.
  2. Giling tipis adonan. Cetak di cetakan pai bulat diameter20 cm tinggi 4 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  3. Oven dengan api bawah suhu 170 derat Celcius 12 menit sampai setengah matang. Sisihkan.
  4. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
  5. Masukkan daun bayam. Tumis sampai setengah layu. Masukkan garam, merica hitam, dan keju. Aduk rata. Tuang susu cair. Masak sampai kental.
  6. Tuang di dalam kulit pai. Pecahkan telur utuh di atas, isi dibeberapa tempat.
  7. Oven dengan api bawah 170 deraj Celcius 30 menit sampai matang.

Sumber : Saji “28 Resep Pai, Sus, Donat Menggugah Selera”

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

aneka snack

Ontbitjkoek

Bahan:

  • 5 butir telur
  • 75 gram gula palem
  • 25 gram gula pasir
  • 135 gram tepung protein sedang
  • 15 gram maizena
  • ½ sendok makan bubuk spekuk
  • 100 gram margarin, dilelehkan
  • 25 gram kacang kenari, diiris panjang, untuk taburan

Cara membuat:

  1. Kocok telur, gula palem,  dan gula pasir sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan bubuk spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan margarin leleh. Aduk perlahan.
  4. Tuang ke dalam loyang loaf 26x11x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan kenari.
  5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit hingga matang.

Sumber : Saji

Pancake Kentang

BAHAN:

  • 3 buah kentang, parut sawut kecil
  • 100 gram ayam giling
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 100 gram keju parut
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan margarin, untuk olesan

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk rata kentang, ayam giling, telur, daun bawang, bawang putih, dan keju.
  2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan tepung terigu. Aduk rata.
  3. Panaskan pan dorayaki. Oleskan margarin tipis. Sendokkan adonan. Ratakan. Biarkan berkulit. Balik. Masak sampai matang.

Sumber : Saji

Talam Lapis Ayam

Bahan Isi:

  • 75 gram paha ayam fillet
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • 100 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1 buah cabai merah, buang biji, iris halus, goreng

Bumbu Halus:

  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • ¼ sendok teh gula merah
  • 3 butir ebi, sangrai

Bahan Talam I:

  • 75 gram tepung beras
  • 100 ml air mendidih
  • 30 gram tepung beras
  • 40 gram tepung sagu
  • 4 sendok teh gula pasir
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • 375 ml santan dari ½ butir kelapa

Bahan Talam II:

  • 200 ml santan hangat dari ½ butir kelapa
  • ¼ sendok teh garam
  • 35 gram tepung beras
  • 1 ½ sendok makan tepung sagu
  • 1 ½ sendok teh wijen, sangrai

Cara Membuat:

  1. Isi: rebus ayam, bumbu halus, serai, daun salam, garam, ketumbar, dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Siwir-suwir.
  2. Tambahkan cabai. Masak lagi sampai meresap. Sisihkan.
  3. Talam I: tuang air mendidih ke dalam tepung beras. Aduk rata. Masukkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, garam, dan santan. Aduk rata.
  4. Tuang sedikit ke dalam cetakan talam. Kukus 10 menit. Tabur isi. Tuang lagi adonan. Kukus 10 menit.
  5. Aduk rata bahan talam II kecuali wijen. Tuang adonan talam II ke atas talam I. Tabur wijen. Kukus 15 menit sampai matang.

Sumber : Kompas