Kembang Kol Saus Pedas

Bahan: 1 bonggol kembang kol ukuran besar, potong per bonggol Bahan pencelup: 100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh garam ¼ sendok teh baking powder 250 ml air es Bahan saus: 1 sendok makan saus sambal 2 sendok makan saus tomat 1 sendok teh saus tiram ¼ sendok teh garam ¼ sendok teh […]

Cah Paku (Kabupaten Pesisir Selatan)

Bahan: 1 sendok makan minyak 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis ½ sendok teh terasi 250 g udang sedang segar kupas 200 g daun pakis muda yang sudah bersih ½ sendok teh garam Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan terasi dan udang, […]

Rebung Cah Wortel

Bahan: 150 gram rebung, diiris tipis-tipis 2 buah wortel, dipotong serong 50 gram udang kecil, dikupas 2 siung bawang putih, dicincang halus ½ buah bawang bombay, diiris panjang 1 cm jahe, dimemarkan 3 buah cabai merah besar, dipotong serong 1 sendok teh kecap ikan ½ sendok teh saus tiram ¾ sendok teh garam ¼ sendok […]

Cah Campur

Bahan: ¼ daging sukiyaki 1 ons tauge jagung muda dan wortel 3 ikat bayam, putik-putik menurut selera ½ kelingking jahe, iris tipis-tipis 5 siung bawang putih digeprek-geprek ½ sendok teh merica bubuk 1 sendok makan saus tiram garam dan bumbu masak menurut selera Cara membuat: Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, kemudian masukkan dagingnya, […]

Sayur Genjer Oncom

Bahan: 250 gram genjer 100 gram oncom, haluskan 10 cc air 1 sendok makan air asam jawa 1 buah tomat, potong jadi 4 minyak secukpnya untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 4 gram cabai rawit garam secukupnya Cara membuat: Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tambahkan oncom, genjer. […]

Bunga Genjer Masak Oriental

Bahan: 300 gram bunga genjer, direbus 100 gram nanas 2 sendok makan BUMBU KOKITA A 1 buah bawang bombay, diiris tipis 2 cm jahe 1 sendok teh kecap asin 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh saus tiram 2 sendok makan minyak, untuk menumis Cara membuat: Panaskan minyak, masukan […]

Tumis Rebung Taosi

Bahan: 200 gram rebung, dipotong lebar lalu dipotong lagi dua 2 buah jamur shitake, rendam didalam air panas, peras, cuci bersih, iris halus panjang 3 siung bawang putih ½ buah bawang bombay, iris panjang 3/2 buah paprika, iris panjang 1 sendok teh kecap asin 2 sendok teh saus tiram ¼ sendok teh garam ¼ sendok […]

Jagung Putren Cah Telur

Bahan: 3 siung bawang putih, diiris 2 buah cabai hijau, diiris miring 100 gram jamur kancing, dibelah dua 1 butir telur, dikocok lepas 75 gram taoge 100 gram jagung putren, diiris miring ½ sdm kecap ikan ½ sdt garam ½ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir 150 ml air 1 batang daun bawang, diiris […]

Buncis Siram Ayam

Bahan: 250 gram buncis muda 2 siung bawang putih, dicincang halus ¼ sendok teh garam 50 ml air Bahan siraman: 150 gram ayam giling 100 gram jamur kaleng, diiris 3 siung bawang putih, dicincang halus ½ bawang bombay, diiris tipis 1 sendok makan saus tiram 2 sendok teh kecap manis 1 sendok teh kecap asin […]

Kailan Fiesta Keecho Taosi

Bahan Tumisan: 250 gram baby kailan 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok makan minyak wijen untuk menuis Bahan Kuah: 200 gram Fiesta Keecho, digoreng sampai matang ½ buah bawang bombay, iris panjang 1 sendok makan taosi ½ sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk ½ sendok teh gula pasir 200 ml air 1 […]