Green Tea Choco Puding

Bahan 1 :

  • Agar-agar putih 1 bks
  • Susu cair 900 ml
  • Green tea bubuk 125gr
  • Pasta green tea secukupnya

Bahan 2 :

  • Agar-agar cokelat 1 bks
  • Susu cair 900 ml
  • Cokelat bubuk 2 sdm
  • Gula pasir 125gr

Cara Membuat :

  1. Bahan 1 : campur agar-agar, susu cair, green tea bubuk dan gula pasir. Masak sambil teru diaduk hingga mendidih.
  2. Masukkan pasta green tea, aduk hingga rata.
  3. Tuang 1 sendok sayur adonan 1 dalam gelas saji, miringkan ke sebelah kiri, bekukan.
  4. Bahan 2 : campur semua bahan, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.
  5. Tuang 1 sendok sayur adonan 2 diatas adonan 1, miringkan kesebelah kanan, bekukan.
  6. Panaskan adonan 1, angkat, lalu tuang 1 sendok sayur adonan diatas adonan 2, miringkan ke sebelah kiri. Bekukan.
  7. Panaskan adonan 2, tuang adonan diatas adonan 1, bekukan.
  8. Sajikan. Untuk 12 porsi.

Sumber : Buku Puding Paling Diminati

Easy Bread and Butter Puding

Bahan :

  • Roti tawar 8 lembar
  • Susu cair 200ml
  • Air kelapa 200 ml
  • Gula pasir 100 gr
  • Telur 2 butir, kocok lepas
  • Garam 1/2 sdt
  • Tepung terigu 100 gr
  • Kelapa muda 200gr, keruk memanjang
  • Kismis 50gr
  • Garam 1/4 sdt
  • Mentega 150 gr, lelehkan

Cara Membuat :

  1. Letakkan roti tawar di dasar loyang. Sisihkan.
  2. Campur semua bahan dalam 1 wadah, aduk hingga rata.
  3. Tuang adonan ke dalam loyang ang telah diberi roti. Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 30 menit atau hingga matang.
  4. Untuk 8 porsi.

Sumber : Buku Puding Paling Diminati

Pearl Glasess Puding

Bahan 1 :

  • Air 800ml
  • Gula pasir 150gr
  • Agar-agar hijaui 1 bks
  • Pewarna hijau 1/2 sdt

Bahan 2 :

  • Biji mutiara hijau 50 gr, rebus
  • Gula pasir 150gr
  • Susu cair 600ml
  • Agar-agar putih 1 bks

Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan 1 lalu rebus hingga mendidih, sisihkan.
  2. Bahan 2 : campur gula pasir, susu cair, dan agar-agar. Rebus dan aduk hingga mendidih. Masukkan biji mutiara hijau dan aduk rata.
  3. Tuang 1 sdm adonan 1 ke dalam gelas saji, miringkan ke sebelah kiri, bekukan. Tuang 1 sdm lagi, miringkan ke sebelah kanan, bekukan.
  4. Tuang 1 sdm adonan 2 diatas adonan 1, miringkan ke sebelah kiri, bekukan. Tuang 1 sdm adonan 2 lagi, miringkan ke sebelah kanan, bekukan.
  5. Lakukan hal yang sama hingga puding berlapis. Untuk lapisan terakhir tegakkan gelas lalu siramkan sisa adonan. Bekukan
  6. Untuk 6 porsi.

Sumber : Buku Puding Paling Diminati

Mocca Cookie Puding

Bahan :

  • Agar-agar putih 1 bungkus
  • Susu cair 900ml
  • Kopi instan 1 bks
  • Cokelat bubuk 1 sdm
  • Gula pasir 100gr
  • Pasta mocca 1 sdt

Topping :

  • Whipped cream
  • Biskuit cokelat

Cara Membuat :

  1. Campur agar-agar, susu cair, kopi instan, cokelat bubuk, dan gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
  2. Masukkan pasta mocca, aduk hingga rata, angkat.
  3. Tuang adonan ke dalam gelas kecil-kecil, simpan dalam lemari es hingga mengeras.
  4. Sajikan dengan whipping cream dan biskuit cokelat.

Untuk 10 porsi.

Sumber : Buku Puding Paling Dinikmati

Jelly Chocolate Puding

Bahan :

  • Jelly rasa cokelat 1 bks
  • Gula pasir 100gr
  • Air 700ml

Hiasan :

  • Whipped cream kocok 100gr
  • Raspberry 100gr
  • Melon 100gr, cetak bulat
  • Jeruk mandarin kalengan 100 gr, tiriskan

Cara Membuat :

  1. Campur Jelly, gula pasir, dan air. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.
  2. Tuang adonan ke dalam gelas-gelas kecil, simpan dalam lemari es hingga mengeras.
  3. Sajikan puding dengan whipping cream, raspberry, melon dan jeruk mandarin.

Untuk 10 porsi.

Sumber : Buku Puding Paling Dinikmati