Cah Cumi Brokoli

Bahan:  150 gr brokoli, potong menurut kuntum 150 gr cumi-cumi, bersihkan, potong-potong 100 gr bakso udang/ikan, potong-potong 50 gr jamur kancing, belah empat 60 gr wortel, potong dadu 200 ml kaldu ayam 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan air 2 sdm minyak goreng   Bumbu:  4 siung bawang putih, cincang 2 sdm bawang bombay, cincang […]

Cumi Taosi Masak Cabai Hijau

Bahan : 300 gram cumi  kupas, potong-potong 1 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 4 butir bawang merah, diiris tipis 2 siung bawang putih, diiris tipis 4 sendok teh taosi 3 buah cabai hijau, dipotong miring 200 ml air kaldu 1 sendok makan tepung maizena 2 sendok […]

Hakau (Hakau Isi Udang)

Bahan Isi : Udang Kupas 60 gr Kaldu Ayam 8 gr Bumbu Penyedap 8 gr Garam 8 gr Gula Pasir 8 gr Bahan Kulit : Tepung Sagu 8 gr Tepung Thang Mien 8 gr Air panas secukupnya Cara Membuatnya : Untuk bahan kulit : tepung sagu, tepung thang Mien dicampur dan diberi air panas lalu […]

Choi Kao (Siomay Bayam dengan Udang)

Bahan : Udang kupas   60 gr Tepung sagu    8 gr Tepung Thang Mien 6 gr Bayam 10 kg Kaldu Ayam 8 gr Bumbu Penyedap 8 gr Garam 8 gr Gula pasir  8 gr   Cara Membuatnya : Untuk bahan kulit : tepung sagu, tepung thang mien dicampur dab dberi air panas lalu aduk rata. Untuk […]

Tom Yam Gung

Bahan : ¼ kg Udang ¼ kg Cumi 200 gr Jamue Merang 3 buah cabe merah, ditubuk halus 4 buah Bawang Merah, ditumbuk halus 1 ruas jahe10 /buah cabe rawit, iris kasar 5 batang sereh, iris serong 10 lbr daun jeruk purut Garam, secukupnya 100 cc air jeruk nipis 1 ltr air putih Minyak untuk […]

Udang Bakar Madu

  Bahan : 300 gram udang pancet, di belah punggungnya 1 sendok makan air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam 3 siung bawang putih, di cincang halus 1/2 buah bawang bombay, di cincang halus 1 sendok makan kecap asin 50 gram saus tomat 3 sendok madu 1 sendok makan kecap inggris 1/2 sendok teh garam […]

Asem-Asem Tenggiri

Bahan: 1 kg tenggiri, dipotong menurut bentuk badan setebal 3cm Minyak untuk menumis 8 siung bawang putih dimemarkan 2 lembar daun salam 1 batang serai 1 ruas jari laos 500 cc santan encer dari ½ butir kelapa 15 buah belimbing wuluh dibelah dua 6 lembar daun jeruk 500 cc santan kental dari 1 butir kelapa […]

Kerang Masak Kuah Pedas

Bahan: 300 gr kerang, cuci bersih 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 200 gr daging sapi, rebus, potong dadu 1 buah paprika merah, buang bijinya, potong panjang 1 buah jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam ¼ sdt merica ½ sdm gula pasir 2 sdm minyak goreng, untuk menumis […]

Udang Goreng Tepung

Bahan : Udang: 500 gr udang, kupas ½ sdt garam ½ sdt lada hitam ½ sdt bawang putih bubuk ¼ sdt bubuk kari ½ cangkir tepung 1 cangkir maizena 2 butir telur, kocok ¼ – ½ cangkir dingin soda 2 gelas Rice Krispies 1 liter minyak sayur untuk menggoreng

Biadara Rica

Bahan: 500 gr kerang segar 3 siung bawang merah 5 cabai merah Jahe 1 ruas jari 1 buah tomat Garam secukupnya Minyak goreng untuk menumis