Ollieball

ollie ballBahan :

  • 250 gram tepung terigu, ayak
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdt baking powder
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 2 butir telur
  • 75 ml susu cair
  • 80 gram margarin
  • 100 gram kismis, rendam sebentar, tiriskan
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
  • Tepung gula, untuk taburan

Cara membuat :

  1. Campur tepung terigu bersama ragi instan, baking powder, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata.
  2. Masukkan telur dan susu, aduk rata.
  3. Tambahkan margarin dan garam
  4. Uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis
  5. Masukkan kismis, aduk rata, angkat dan diamkan selama kira-kira 30 menit
  6. Panaskan minyak goreng secukupnya
  7. Setelah adonan mengembang, dengan menggunakan 2 buah sendok, bentuk adonan menjadi bulat
  8. Goreng di dalam minyak dengan api sedang, hingga kecokelatan dan matang. Sisihkan
  9. Siapkan piring saji, tata ollieball diatasnya, tabur dengan tepung gula
  10. Sajikan hangat

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

ollie ball resep

Pisang Goreng

Bahan :

  • 2 buah pisang tanduk yang matang, kupas, potong kotak2
  • 100 gram terigu serbaguna
  • Air secukupnya
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat :

  1.  Kocok telur hingga tercampur bagian putih dan kuningnya.
  2.  Masukkan terigu dan garam
  3. Larutkan bersama air secukupnya (kira saja adonan tidak terlalu kental, tapi juga tidak encer)
  4. Masukkan potongan pisang, aduk rata.
  5. Panaskan minyak goreng.
  6. Goreng adonan pisang sesendok demi sesendok, hingga matang kecokelatan.
  7. Sajikan pisang goreng dengan taburan keju

 

Bola Daging Sawi

Bahan: 

200 gr sawi putih

( pilih yang berdaun hijau )

 

Adonan daging (aduk jadi satu):

  • 250 gr daging sapi giling tanpa lemak
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

 

Cara membuat: 

  1. Potong bagian ujung sawi yang hijau, iris atau cincang halus. 
  2. Campur irisan sawi dengan adonan daging  hingga rata. bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
  3. Didihkan air, masak hingga bola-bola daging matang dan mengapung.
  4. Angkat dan tiriskan.

 

Sumber: Menu Favorit Sehat Bergizi – 50 Resep Pilihan Dapur Anggrek.

Bakwan Rebon Sayur

Bahan:

1 btng daun bawang, iris halus

1 sdm rebon, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan

5 bh buncis, iris halus

75 gr biji jagung manis

50 gr taoge

Minyak goreng

 

Adonan tepung, aduk rata: 

100 gr tepung terigu

2 sdm tepung beras

1 butir telur ayam, kocok

1 siung bawang putih, parut

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

 

Cara membuat: 

  1. Campur daun bawang, buncis, biji jagung manis, taoge, dan rebon, menjadi satu.
  2. Aduk campuran sayur dengan adonan tepung, hingga rata.
  3. Goreng tiap 1 sdm penuh adonan (sambil bulatkan dengan sendok makan),  dalam minyak panas dan banyak, hingga kering dan matang.
  4. Angkat, tiriskan. Hidangkan hangat.

 

Sumber: Menu Favorit Sehat Bergizi – 50 Resep Pilihan Dapur Anggrek.

 

 

Smoked Fritters Mozzarella dan Ricotta

Bahan :

  • 1 1/2 cangkir mozzarella parut
  • 1 1/2 cangkir susu ricotta
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 2 cangkir Panko (remah roti Jepang)
  • 1 sendok makan daun thyme segar cincang
  • 3 telur
  • 3/4 cangkir tepung
  • Minyak sayur, untuk menggoreng
  • 6 sendok makan cuka balsamic
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 2 sendok makan mustard Dijon
  • 1 sendok makan madu
  • 1/2 cangkir minyak zaitun
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam

Continue reading “Smoked Fritters Mozzarella dan Ricotta” »

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

aneka resep fritters