Pisang Goreng Wijen Keju

Bahan:

  • 7 buah pisang kepok, dibelah 2 bagian
  • minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

  • 100 gram tepung terigu protein tinggi
  • 25 gram tepung beras
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula tepung
  • 150 ml air es
  • 1 sendok makan wijen

Bahan Taburan:

  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1 sendok makan susu kenatal manis putih

Cara Membuat:

  1. Ambil satu potong pisang. Letakkan di atas plastik. Pipihkan dengan talenan. Lakukan dengan pisang yang satunya lagi. Tempelkan keduanya.
  2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula tepung.
  3. Tuang air es. Aduk rata. Masukkan wijen. Aduk rata.
  4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
  5. Sajikan pisang bersama susu kental manis, dan taburan keju parut.

Sumber : Saji “Gorengan Dalam Masakan Dan Kudapan”