Tahu Berontak

Bahan :

5 Potong tahu putih, bagi menjadi dua

1 Ons ayam cincang

1 Batang wortel, potong-potong kecil

3 Sdm toge, siangi

2 Ons terigu

2 Ons minyak goreng

1 Butir telur, kocok

1 Siung bawang putih

1 Sdt garam

1 Sdt merica halus

Cara Membuat :

  1. Campurkan ayam cincang, wortel dan toge.
  2. Tambahkan garam, merica dan tepung terigu 4 sdm.
  3. Korek tahu bagian tengahnya dengan sendok kecil.
  4. Lalu isi tahu dengan campuran bahan ayam.
  5. Campurkan terigu dengan air (biarkan mengental).
  6. Celupkan tahu kedalam kocokan telur, lalu masukkan kedalam larutan terigu.
  7. Panaskan minyak. Goreng hingga kecoklat-coklatan. Angkat dan sajikan.

Sumber : Buku Aneka Kuliner Pilihan


Leave a Reply