Tahu Garing Gurih

Untuk 400 gram

Bahan:

  • 500 gram tahu sumedang
  • 4 sdm kornet sapi siap pakai
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu, haluskan:

  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm biji ketumbar, sangrai, haluskan
  • 1½ sdt garam

Adonan pelapis, aduk rata:

  • 100 gram tepung beras
  • 1 sdm tepung sagu
  • 150 ml air
  • 10 helai daun jeruk purut, iris halus

Cara Membuat:

  1. Iris tahu setebal ½ cm. Iris kotk ukuran 3 cm. Sisihkan.
  2. Bumbu: Campur bumbu halus bersama kornet, aduk rata.
  3. Tambahkan adonan pelapis, aduk rata.
  4. Celup tahu satu persatu ke dalam adonan bumbu hingga tersalur rata.
  5. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kecoklatan dan renyah. Angkat, tiriskan.
  6. Simpan dalam wadah bertutup rapat. Sajikan.

Sumber :”Femina”


Leave a Reply