Tahu Guling Tegal

Bahan:

  • 200 gram tahu putih, dipotong 2×2 cm, goreng
  • 100 gram taoge, diseduh
  • 1 tangkai seledri, diiris halus, untuk taburan
  • 1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
  • Minyak untuk menggoreng

Saus kecap:

  • 5 sendok makan kecap manis
  • ¼ sendok teh cuka
  • ¼ sendok teh garam
  • 25 ml air

Bahan saus:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

  1. Saus kecap, aduk rata semua bahan saus dan bumbu halus.
  2. Tata tahu dan taoge. Siram saus kecap. Taburi seledri dan bawang goreng.

Sumber : Saji “Masakan Nusantara dan Kue Tradisional Indonesia”

Leave a Reply