Tahu Pong Isi

Bahan:

  • 10 buah tahu pong
  • 100 gr soun yang sudah direndam
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 100 gr daging sapi giling
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 ml air
  • ½ bungkus kaldu instan

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah
  • ½ sdt merica
  • Bahan tepung:
  • 100 gr tepung terigu
  • 125 ml air
  • ½ sdt garam
  • 1 butir telur, dikocok lepas

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukka daging sambil diaduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan soun, daun bawang, dan kaldu instan lalu tuang air, masak sambil diaduk sampai air mengering dan bumbu meresap.
  3. Goreng tahu pong sampai kering dan renyah. Lubangi lalu masukkan bahan isi.
  4. Aduk bahan tepung, celupkan tahu pong. Goreng tahu pong isi dalam minyak panas sampai kering dan renyah.
  5. Angkat dan sajikan.

Sumber:  Booklet Sedap Hidangan Sebulan


Leave a Reply