Takoyaki Hitam

Bahan:

  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 400 ml kaldu ikan
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh arang
  • 1 sendok makan minyak untuk mengoles

Bahan Isi (Aduk Rata):

  • 150 gram cumi kupas, rebus, potong kotak 1 cm
  • 25 gram kol, iris tipis
  • 25 gram daun bawang, iris halus
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • ¼ sendok teh garam
  • 50 gram keju cepat leleh
  • 50 gram saus tomat

Cara Membuat:

  1. Kocok lepas telur. Tambahkan kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  2. Tuang ke atas campuran tepung terigu, baking powder dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  3. Panaskan cetakan poffertjes, Oleskan minyak.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.
  5. Tusuk dengan tusuk sate. Balik setengah bagian. Tambahkan isi, keju dan saus tomat.
  6. Tuang adonan lagi.
  7. Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang. Sajikan takoyaki bersama pelengkap.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply