Talam Mangkuk Isi Pisang

Bahan :

  • 175   gram tepung terigu
  • 25     gram tepung beras
  • 400 ml santan sedang
  • 2       butir telur
  • 1       sdt pasta pandan
  • 3       sdm minyak goreng
  • garam secukupnya

Isi  :

  • 50    gram tepung beras
  • 50    gram tepung maizena
  • 125  gram gula pasir
  • 1000 ml santan sedang
  • 100 gram pisang raja, kupas potong dadu
  • 2       lbr daun pandang

Cara Membuat

  • Kulit  : Campur semua bahan hingga tercampur rata, lalu tuang kedalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan hingga 1/2 tinggi cetakan. Kemudian tekan dengan cetakan kue talam hingga berbentuk mangkuk. Masak hingga kue matang dengan api kecil. angkat dan sisihkan.
  • Isi      : Campur tepung beras dan maizena. Lalu masak santan, pandan, dan gula pasir hingga hangat kuku. Tuang kedalam campuran tepung aduk rata, saring , tambahkan pisang. Masak kembali dengan api kecil, hingga adonan meletup-letup dan matang. Angkat, siapkan kulit, beri isi dan sajikan.

************


Leave a Reply