Telur Pindang

Bahan :

  • 1 kg telur ayam
  • 1 genggam kulit bawang merah
  • 100 – 150 gram (3 potong) gula merah
  • 1 sdm garam (atau sesuai selera)
  • 1 potong laos
  • 4-5 lembar daun salam
  • Air untuk merebus

Cara membuat :

  1. Masukkan semua bahan ke dalam panci untuk merebus.
  2. Rebus semua bahan hingga telur matang.
  3. Ambil telur yang sudah matang, ketuk-ketuk kulit telur hingga retak merata.
  4. Lakukan pada semua telur.
  5. Rebus lagi supaya rasa asin, manis meresap kedalam telur.
  6. Kupas telur yang sudah matang, sisihkan
  7. Saring air rebusan, buang ampasnya.
  8. Masukkan lagi telur yang sudah di kupas kedalam air rebusan.
  9. Rebus lagi hingga telur berwarna cokelat tua.

Resep : Ibu Herawati


Leave a Reply