TERIK TAHU TEMPE

Bahan:

  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 600 cc santan
  • 400 gram tempe yang bagus mutunya, potong 4 x 4 x 2 cm
  • 8 buah tahu putih ukuran 5 x 5 cm, goreng setengah kering

Haluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 cm lenkuas
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
  2. Tuangi santan, tambahkan daun jeruk. Didihkan.
  3. Masukkan tahu dan tempe.
  4. Masak hingga kuah kental dan berbinyak. Angkat.
  5. Sajikan.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

Leave a Reply