Terik Tempe

Bahan:

  • 10 potong tempe
  • ½ liter santan

Bumbu dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 1 lembar daun salam
  • 1 potong jahe, geprek
  • Jinten dan asam secukupnya
  • Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

  1. Goreng tempe setengah matang.
  2. Tumis bumbu yang telah di haluskan  hingga harum.
  3. Masukkan potongan temped an tunggu sampai bumbu rata dan terserap.
  4. Tuangkan santan, tunggu hingga susut kuahnya.
  5. Angkat dan hidangkan.

Sumber: Buku Resep Masakan Khas Indonesia 


Leave a Reply