Terung Masak Taoco

BAHAN:

  • 4 buah terung hijau, masing-masing dibelah 4
  • ½ bawang bombay, diiris panjang
  • 2 siung bawang putih, dimemarkan
  • 2 buah cabai rawit merah, dicincang kasar
  • 1 sendok makan taoco manis
  • ½ sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica halus
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan taoco. Aduk rata. Tambahkan terung. Aduk hingga setengah layu.
  2. Bubuhi garam dan merica halus. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk hingga matang dan meresap.

Sumber : Saji

Leave a Reply