Terung Rica-rica

Bahan:

  • 4 buah terung unggu, potong-potong, rendam dalam air garam
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu tumbuk kasar:

  • 7 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 2 ruas jahe
  • 1 batang serai, iris tipis
  • 2 buah tomat
  • ½ sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Goreng terung. Sisihkan.
  2. Panaskan 3 sendok makan minyak. Tumis bumbu sampai harum.
  3. Masukkan erung. Aduk-aduk. Angkat. Hidangkan.

Sumber : Aura Lezat Sehat

 

 

Leave a Reply