Tim Ikan Tongkol Jamur

Bahan:

  • 300 gr ikan tonggol, buang tulang, potong kotak
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 50gr jamur kancing, potong 2 bagian
  • 1 sdm kecap ikan
  • ½ sdt kecap asin
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt gula pasir

Bahan taburan (aduk rata):

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, iris korek api
  • 3 bh cabai merah besae, iris miring
  • 4 buah cabai rawit merah, iris miring

Cara membuat:

  1. Rendam ikan tongkol, jamur kancing, air jeruk nipis, kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
  2. Letakkan dipinggan tanahan panas. Taburkan bahan taburan.
  3. Kukus di atas api sedang 30 ,3nit sampai matang.

Sumber: Saji

Leave a Reply