Tumis Bunga Pengantin

Bahan:

  • 250 gram bunga pepaya, diremas-remas dengan ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan ebi, direbus, dimemarkan
  • 2 siung bawang putih, diiri tipis
  •  butir bawang merah, diiris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Rebus bunga pepayadalam 1.000 ml air, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh baking powder sampai setengah layu. Angkat, tiriskan, siram dengan air dingin. Tiriskan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.
  3. Tambahkan cabai dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
  4. Masukkan bunga pepaya, aduk rata. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap.

Ssumber : Saji “Masakan Nusantara dan Kue Tradisional Indonesia

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply