Tumis Cumi Pedas

Bahan:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 buah bawang Bombay, diiris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 200 gr wortel, dipotong korek api
  • 100 gr paprika hijau, dipotong korek api
  • 300 gr cumi segar
  • 100 gr jagung putren, dibelah 4 bagian
  • 2 sdm tausi
  • 1 sdm keccap manis
  • 100 ml kaldu sapi

Bumbu halus:

  • 6 buah cabai merah
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  1. Potong kotak cumi lalu kerat-kerat, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, bawang Bombay, dan bawang putih sampai harum.
  3. Tambahkan paprika dan wortel. Aduk hingga layu.
  4. Tambahkan cumi, aduk hingga berubah warna.
  5. Masukkan tausi. Kecap ikan, dan kaldu. Masak hingga kental dan bumbu meresap.

Sumber: Booklet Resep Hidangan SebulanĀ 

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

aneka olahan cumi


Leave a Reply