Tumis Daging Asam Manis

tumis dagingBahan :

  • 1/2 kg daging sapi tanpa lemak, iris tipis melebar
  • 2 buah kentang, kupas, potong2 sebesar jari, goreng hingga matang
  • 1 buah cabe merah besar, buang biji, iris serong
  • 1 buah cabe hijau besar, buang biji, iris serong
  • 1 buah tomat matang, belah 8 bagian
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 iris lengkuas
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa
  • Garam, merica, gula pasir secukupnya, sesuai selera
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

  1. Panaskan 2 sdm makan minyak, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum
  2. Masukkan daun salam dan lengkuas
  3. Masukkan irisan daging yang sudah matang
  4. Tambahkan kecap manis, air asam, garam, merica, gula pasir dan air kaldu (air dari rebusan daging) secukupnya.
  5. Aduk rata, dan masak sampai air agak menyusut.
  6. Tambahkan kentang goreng, irisan cabe merah dan cabe hijau. Aduk rata, masak hingga cabe layu.
  7. Angkat, dan masakan siap disajikan.

 

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

bulat200 cc


Leave a Reply