Tumis Jamur Sukiyaki

BAHAN :

* 200gr daging sukiyaki

* 1 buah bawang bombay, diiris panjang

* 50 gr jamur tiram, dipotong-potong

* 75 gr jamur merang, dipotong dua bagian

* 3 buah jamur hioko, direndam dan diiris panjang

* 1/2 sendok makan kecap asin

* 1 sendok teh kecap manis

* 3/4 sendok teh garam

* 1/4 sendok teh merica bubuk

* 1/2 sendok teh gula pasir

* 200 ml air

* 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan

* 1 batang daun bawang, dipotong 2 cm

* 2 sendok makan minyak goreng  untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukan daging sukiyaki satu persatu. Tumis sampai berubah warna

2. Masukkan jamur tiram, jamur merang dan jamur hioko. Tumis sampai layu. Tambahkan kecap asin, kecap manis,

garam, merica bubuk dan gula  pasir. Aduk rata

3. Masukan air. Masak diatas api kecil sampai bumbu meresap. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk

sampai meletup-letup

4. Masukan daun bawang. Aduk rata

Untuk 4 porsi

lama pembuatan 35 menit

( Resep diambil dari Bonus saji 188/th.VII/18-24 agustus 2010)

Leave a Reply