Tumis Jantung Pisang Teri Ikan Asin

Bahan:

  • 1 buah jantung pisang
  • 500 ml air hangat
  • ¼ sendok makan cuka
  • 75 gram ikan teri jengki, diseduh air panas
  • 4 butir bawang merah, diiris
  • 2 siung bawang putih, diiris
  • 2 buah cabai merah besar, diiris serong
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 75 ml kaldu ayam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Kupas jantung pisang sampai di bagian tengahnya. Iris tipis jantung pisang.  Rendam dalam larutan air hangat dan cuka. Diamkan 10 menit. Cuci bersih, angkat, dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan ikan teri dan jantung pisang. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sambil diaduk sampai matang.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply