Tumis Oyong Jamur Merah

Bahan :

  • 500 gram oyong, kupas kulitnya, potong bulat
  • 200 gram jamur merah, bersihkan, belah 2
  • 100 gram udang, kupas kulitnya, belah punggung
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1 buah bawang bombay, ukuran sedang, kupas, iris juring
  • 2 batang daun bawang, potong serong (kasar)
  • 1 sdm kecap ikan
  • Merica halus, sesuai selera
  • Garam (bila perlu, dapat ditambahkan)

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak goreng
  2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan udang masak hingga berubah warna.
  3. Masukkan potongan oyong, jamur & bawang bombay (tutup 2 selama 2 menit)
  4. Aduk rata, tambahkan kecap ikan dan merica halus.
  5. Tambahkan potongan daun bawang, aduk sebentar. Sajikan.

Resep : Ibu Herawati


Leave a Reply