Tumis Tempe Jamur Merang

Bahan:

  • 300 gr tempe, dipotong kotak 1,5x 1,5 cm, digoreng setengah matang
  • 100 gr jamur merang, masing-masing dibelah dua bagian
  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 1 ½ sdm kecap manis
  • 3/2 sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 250 air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 2 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai hijau

Cara membuat:

  1. Panaskan mminyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum, tambahkan tomat hijau, tumis sampai layu.
  2. Masukkan temped an jamur. Aduk rata.
  3. Tambahakn kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.
  4. Tambahakan air. Masak sampai meresap.

Sumber: Booklet Sedap Hidangan Sebulan


Leave a Reply