Sup Tuna Asam Segar Aroma Kemangi

Bahan:

  • 300 gram ikan tuna pasar, potong kotak
  • 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
  • 1 sendok teh garam
  • 1.800 ml air
  • 2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
  • 1 1/8 sendok makan garam
  • ΒΌ sendok teh merica bubuk
  • 100 gram sawi asin, cuci bersih, potong-potong
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh gula
  • 4 buah tomat hijau, potong-potong
  • 2 ikat kecil kemangi, petiki

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
  2. Rebus air, bawang merah goreng, garam, dan merica bubuk sampai mendidih dan harum.
  3. Masukkan ikan. Masak sampai berubah warna. Tambahkan sawi asin, kecap ikan, gula, dan tomat hijau. Aduk rata. Masak sampai matang dan mendidih.
  4. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Sumber : Saji

Leave a Reply